dimarts, 29 de novembre de 2011

Brocheta de pollo y calabacín en tempura






Ingredientes (para 4 brochetas)

- 8 filetes de pollo
- 8 tiras de calabacín
- 4 brochetas de madera

(para la tempura)
- harina de tempura
- agua tibia
- harina normal

Preparación

1. Cortar los filetes de pollo a tiras y finos.  Regarlos con salsa de soja y reservar.
2. Cortar a tiras el calabacín y reservar.
3.  Poner las brochetas de madera en agua durante 5 minutos para que no se quemen con el aceite.
4. Preparar la tempura siguiendo las instrucciones del fabricante.
5. Enrollar los filetes y los calabacines y alternarlos en la brocheta.
6. Poner en una sartén aceite a fuego alto y cuando ya esté bien caliente poner a freír las brochetas.

BON APPÉTIT!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada