dijous, 14 de setembre de 2017

Barritas energéticas caseras





Ingredientes

- 1 paquete pequeño de frutos secos (en este caso hay almendras, avellanas, pasas y nueces).
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de avena
- canela y sal (al gusto)
- un poco de agua

Preparación

1. Triturar los frutos secos y la avena.
2. Añadir a la mezcla triturada la miel, el agua y la canela.
3. Colocar la mezcla en una bandeja de horno con papel para horno y hornear 10 minutos a 180º.
4. Dejar enfríar y dar forma a las barritas.

BON APPÉTIT !!

dimarts, 5 de setembre de 2017

Patacones (típico de los países de Centroamérica)


Ingredientes

- 1 plátano macho
- aceite para freír
- sal (opcional)

Preparación

1. Pelar el plátano y cortarlo en rodajas de 2,5 cm aproximadamente.
2. Poner el aceite en la sartén , cuando esté bien caliente freír unos minutos el plátano hasta que quede bien dorado.
3.  Escurrir con papel de cocina.  Chafar con la ayuda de una superficie plana o con un rodillo las rodajas de plátano.
4. Volver a freír los trozos de plátano chafados durante 1 ó 2 minutos.

(Se le puede añadir sal, yo no lo hago y quedan muy gustosos los patacones).

BON APPÉTIT !!

divendres, 18 d’agost de 2017

Batido detox de Kale con manzana


Ingredientes (para 2 personas)

- 1 ó 2 hojas de Kale (col)
- 1 manzana
- 1 dátil (opcional)
- 300 ml de leche de almendras

Preparación

1. Limpiar bien las hojas de kale, cortarlas y meterlas en el vaso de la batidora junto con la manzana pelada y troceada.
2. Verter la leche de almendras y el dátil.  Batirlo todo durante 2 minutos.

BON APPÉTIT !!


dijous, 22 de juny de 2017

Chocolate con frutos secos y arándanos


Ingredientes

-200gr de chocolate negro
-un puñado de arándanos deshidratados
-un puñado de almendras crudas
-un puñado de nueces pecanas
-un puñado de pepitas de calabaza


Preparación

1. Derretir al baño maría el chocolate.
2. Colocar en una bandeja papel para horno y con la ayuda de una cuchara hacer círculos pequeños de chocolate.
3. Colocar los arándanos y los frutos secos en cada círculo de chocolate.
4. Dejar reposar en la nevera un par de horas y servir.


(Es aconsejable hacer un par o tres de círculos y colocar los frutos secos de inmediato para que no se seque el chocolate.  Se puede utilizar cualquier tipo de fruto seco).

BON APPÉTIT !!

dijous, 15 de juny de 2017

Mascarilla de aguacate para el cabello



Ingredientes (para 1 persona)

-1/2 aguacate
-1 cucharada de zumo de limón (para el cabello castaño claro o rubio)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 yema de huevo (para cabellos secos)
- 1 gorro de ducha, toalla o similar

Preparación

1. Extraer la pulpa del aguacate y machacarla en un bol.
2. Mezclar el resto de los ingredientes.
3. Aplicar sobre el pelo de la raíz a las puntas.
4. Tapar con e gorro de ducha o la toalla y dejar actuar 30-45 minutos.
5. Aclarar con abundante agua y lavar el cabello.


(Esta mascarilla es muy nutritiva e hidratante gracias al aguacate y al aceite de oliva.  Con la yema de huevo es apta para el cabello seco).

dijous, 8 de juny de 2017

Pasta con salsa de aguacate


Ingredientes (para 2 personas)

- 250 gr de pasta
- 1 aguacate maduro
- hojas de albahaca fresca
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de zumo de limón
- pimienta negra molida
- aceite de oliva virgen extra
- tomates cherry (al gusto)
- sal

Preparación

1. Poner agua a hervir en una cacerola.  Cuando empiece a hervir añadir la sal.  (Es importante no añadirle la sal antes porque rompe la cocción).  Y a continuación añadir la pasta y cocerla el tiempo necesario.
2. Poner en una vaso de la batidora el aguacate con la albahaca, el ajo y el zumo de limón.  Salpimentar y añadir un poco de aceite de oliva al gusto.  Batirlo bien.
3. Una vez cocida la pasta, escurrirla y mezclarla con la salsa de aguacate.
4. Decorar con tomates cherry y servir inmediatamente.

BON APPÉTIT !!

dijous, 1 de juny de 2017

Verduras marinadas al limón


Ingredientes (para 2-3 personas)

- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 2 zanahorias
- champiñones blancos (al gusto)
- 1 limón
- 2 ramas de romero fresco
- aceite de oliva virgen extra (al gusto)
- sal
- pimienta negra

Preparación

1. Limpiar las verduras y cortarlas a rodajas o trozos pequeños. Emplatarlas en un molde para horno.
2. Exprimir el limón y verterlo en las verduras.
3. Añadir aceite de oliva virgen extra en abundancia (aproximadamente de 50 a 100 ml).  Salpimentar y añadir romero fresco. Dejar macerar las verduras 2 horas.
4. Precalentar el horno a 180º y hornear de 30 a 40 minutos hasta que las verduras estén listas.

BON APPÉTIT !!