dilluns, 2 d’octubre de 2017

Snack saludable - Garbanzos tostados con canela


Ingredientes

-250 gr de garbanzos cocidos.
- canela (al gusto)
- 1 chorro de aceite de oliva

Preparación

1.  Poner los garbanzos cocidos en un colador y colocarlos debajo del grifo un par de minutos.
2. Escurrirlos bien y colocarlos en un trapo de cocina para que salten las pieles.
3. Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear y colocar los garbanzos en él.  Hornearlos a 200º durante 10-15 minutos.
4.  Pasado este tiempo, sacarlos del horno, agregar un chorro de aceite de oliva y la canela al gusto.  Mezclar bien para que todos los garbanzos queden impregnados de canela.
5.  Volver a hornear 5 minutos y darles la vuelta.  Hornear 5 minutos más.
6.  Abrir un poco la puerta del horno y dejarlos dentro durante 30 minutos.  Con este paso conseguimos que queden bien crujientes.

BON APPÉTIT !!

dissabte, 30 de setembre de 2017

Gominolas de vino


Ingredientes 

- 225 ml de vino
- 10 gr de gelatina neutra en polvo
- 1 cucharada de miel
- Azúcar (opcional)


Preparación

1. Hervir el vino durante 2 minutos aproximadamente. 
2. Añadir la cucharada de miel hasta que se disuelva. 
3. Bajar el fuego e incorporar la gelatina sin para de remover durante 2 minutos.
4. Retirar del fuego, probar y endulzar si es necesario.  Colocar en los moldes y dejar reposar las gominolas unas horas en la nevera.

(En este caso son de vino tinto y el saber es más fuerte.  Se pueden hacer con un vino rosado afrutado y quedan más suaves.  Se pueden rebozar en azúcar.)


BON APPÉTIT !!

dijous, 14 de setembre de 2017

Barritas energéticas caseras





Ingredientes

- 1 paquete pequeño de frutos secos (en este caso hay almendras, avellanas, pasas y nueces).
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de avena
- canela y sal (al gusto)
- un poco de agua

Preparación

1. Triturar los frutos secos y la avena.
2. Añadir a la mezcla triturada la miel, el agua y la canela.
3. Colocar la mezcla en una bandeja de horno con papel para horno y hornear 10 minutos a 180º.
4. Dejar enfríar y dar forma a las barritas.

BON APPÉTIT !!

dimarts, 5 de setembre de 2017

Patacones (típico de los países de Centroamérica)


Ingredientes

- 1 plátano macho
- aceite para freír
- sal (opcional)

Preparación

1. Pelar el plátano y cortarlo en rodajas de 2,5 cm aproximadamente.
2. Poner el aceite en la sartén , cuando esté bien caliente freír unos minutos el plátano hasta que quede bien dorado.
3.  Escurrir con papel de cocina.  Chafar con la ayuda de una superficie plana o con un rodillo las rodajas de plátano.
4. Volver a freír los trozos de plátano chafados durante 1 ó 2 minutos.

(Se le puede añadir sal, yo no lo hago y quedan muy gustosos los patacones).

BON APPÉTIT !!

divendres, 18 d’agost de 2017

Batido detox de Kale con manzana


Ingredientes (para 2 personas)

- 1 ó 2 hojas de Kale (col)
- 1 manzana
- 1 dátil (opcional)
- 300 ml de leche de almendras

Preparación

1. Limpiar bien las hojas de kale, cortarlas y meterlas en el vaso de la batidora junto con la manzana pelada y troceada.
2. Verter la leche de almendras y el dátil.  Batirlo todo durante 2 minutos.

BON APPÉTIT !!


dijous, 22 de juny de 2017

Chocolate con frutos secos y arándanos


Ingredientes

-200gr de chocolate negro
-un puñado de arándanos deshidratados
-un puñado de almendras crudas
-un puñado de nueces pecanas
-un puñado de pepitas de calabaza


Preparación

1. Derretir al baño maría el chocolate.
2. Colocar en una bandeja papel para horno y con la ayuda de una cuchara hacer círculos pequeños de chocolate.
3. Colocar los arándanos y los frutos secos en cada círculo de chocolate.
4. Dejar reposar en la nevera un par de horas y servir.


(Es aconsejable hacer un par o tres de círculos y colocar los frutos secos de inmediato para que no se seque el chocolate.  Se puede utilizar cualquier tipo de fruto seco).

BON APPÉTIT !!

dijous, 15 de juny de 2017

Mascarilla de aguacate para el cabello



Ingredientes (para 1 persona)

-1/2 aguacate
-1 cucharada de zumo de limón (para el cabello castaño claro o rubio)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 yema de huevo (para cabellos secos)
- 1 gorro de ducha, toalla o similar

Preparación

1. Extraer la pulpa del aguacate y machacarla en un bol.
2. Mezclar el resto de los ingredientes.
3. Aplicar sobre el pelo de la raíz a las puntas.
4. Tapar con e gorro de ducha o la toalla y dejar actuar 30-45 minutos.
5. Aclarar con abundante agua y lavar el cabello.


(Esta mascarilla es muy nutritiva e hidratante gracias al aguacate y al aceite de oliva.  Con la yema de huevo es apta para el cabello seco).