Ingredientes (para 2 personas)
- 2 o 3 alcachofas
- 1 limón
- aceite de oliva virgen extra
- sal gorda
Preparación
1. Retirar las hojas exteriores de las alcachofas y pelar el rabo, manteniéndolo.
2. Introducir las alcachofas en una olla con agua hirviendo. Y cocer a fuego lento durante 20 minutos.
3. Escurrir las alcachofas y cortarlas en cuartos.
4. Colocarlas en el plato y sazonar con sal gorda, aceite de oliva virgen extra y ralladura de limón.
(La mezcla de sabores del limón y la alcachofa es exquisita).
BON APPÉTIT !!
