dimarts, 17 de juliol de 2012

Pastas de té





Ingredientes (para 6 personas)

- 100 gr de almendras
- 300 gr de harina
- 170 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 130 gr de azúcar

Preparación

1.Pulverizar las almendras con el triturador de la batidora.
2. Batir todos los ingredientes juntos con las almendras pulverizadas.
3. Forma una bola y envolverlo en plástico transparente.  Dejar reposar.
4. Retirar el plástico y estirar la masa hasta dejarla de un grosor de 1/2 cm.
5. Cortar las pastas de diferentes formas y colocarlas en una bandeja.
6. Hornearlas a 160º 15 o 20 minutos.
7. Espolvorearlas con azúcar glas.

BON APPÉTIT!!!

dilluns, 16 de juliol de 2012

Batido de leche de coco y melocotón





Ingredientes (para 2 copas)

- 250 ml de leche de coco
- 2 melocotones
- canela o virutas de chocolate (opcional)

Preparación

1. Pelar los melocotones y cortarlos a trozos.
2. Batir los melocotones con la leche de coco.
(Se puede decorar con virutas de chocolate o canela).

BON APPÉTIT!!!

diumenge, 8 de juliol de 2012

Cuscús con pasas, curry y leche de coco








Ingredientes (2 personas)

- 1 tacita de cuscús
- 1/2 pimiento verde picado
- 1/2 tomate picado
- 5 nueces
- un puñado de pasas
- 1/2 zanahoria
- 75 gr de mantequilla
- unas ramitas de cilantro fresco
- 125 ml de leche de coco
- 1/2 cucharada de curry
- 1 diente de ajo
- sal al gusto


Preparación

1. Cortar el pimiento, la zanahoria, el tomate, el ajo y el cilantro bien pequeño.
2. En una olla, verter la mantequilla, las nueces, las pasas y el ajo y dejar dorar unos minutos.
3. Añadir la leche de coco y el curry y esperar a que hierva.  Una vez que hierva añadir el cuscús y las verduras.  Tapar la olla y apagar el fuego.
4. Dejar unos minutos que se haga todo al vapor.  Las verduras tienen que quedar un poco crudas.

BON APPÉTIT!!!

diumenge, 1 de juliol de 2012

Trenza de jamón y queso

Ingredientes 


- una masa de hojaldre
- un huevo
-lonchas de queso
- lonchas de jamón york

Preparación

1. La masa de hojaldre dividirla en tres.  En los dos extremos hacer cortes en diagonal uno debajo del otro.
2. En la parte central poner una capa de queso y jamón y otra encima siguiendo este orden.
3. Pinchar la masa con un tenedor.
4. Ir cerrando los cortes entrelazados.  Pinchar de nuevo la masa por encima con el tenedor.
5. Batir un huevo y pintar la parte la parte de arriba de la trenza.
6. Hornear a 150º hasta que la masa quede dorada.


BON APPÉTIT!!!!