Buñuelos de manzana

Ingredientes (para 2 personas)

- 4 manzanas
- 50 grs de azúcar
- 2 huevos
- 150 grs de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 150 cc de leche
- azúcar vainillado
- aceite


Preparación

1. Cortar las manzanas en rodajas de 1cm aproximadamente.  Espolvorearlas con azúcar y dejar reposar.
2. Batir los huevos con la leche y añadir la sal.
3. Incorporar a la masa la harina y la levadura.  Mezclarlo bien con las varillas hasta que quede una masa sin grumos.
4. Rebozar las manzanas por la masa y freírlas con el aceite bien caliente.  Escurrirlas bien en papel absorvente.
5. Espolvorearlas con azúcar vainillado y canela (al gusto) y listas para servir.


BON APPÉTIT!!!