dissabte, 9 de febrer de 2013

Endivias con anchoas y vinagreta de frambuesa



Ingredientes

- 4 endivias
- medio bote de anchoas
- queso (al gusto)
- 4 tomates
-
- orégano
- vinagreta de frambuesa
- sal


Preparación

1. Lavar bien las endivias para quitarles la amargura.
2. Cortar a trozos pequeños las anchoas, el queso y los tomates.
3.  Deshojar las endivias, colocarlas en un plato y rellenarlas con las anchoas, el queso y los tomates.
4.  Ponerles un poco de orégano, sal y aliñarlas con la vinagreta de frambuesa.

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