dilluns, 14 de març de 2011

Bombones de chocolate



Ingredientes
-125 gr. de chocolate para fundir
- 75 gr. de mantequilla
- 25 gr. de almendra molida
- 20 gr. de almendra troceada
- 1 cucharada de azúcar
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de brandy

Preparación:
1. Se funde el chocolate junto con la mantequilla al baño María
2. En un recipiente a parte, se mezcla la yema de huevo con el brandy, el azúcar y las almendras hasta que forme una pasta cremosa y homogénea
3. A continuación se mezcla todo (el chocolate fundido y la mezcla del huevo, coñac, almendras y azucar).
4. Una vez llenados los moldes se introducen en el frigorífico hasta que queden solidificados y ya estarán listos para disfrutar.

BON APPÉTIT!!!

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