dimecres, 2 de febrer de 2011

Hummus


Ingredientes (para 4 o 5 personas)

- 400 gr. de garbanzos cocidos
- 3 cucharadas de tahin (pasta de sésamo)

 - 1 diente de ajo
- 1 vasito pequeño de agua
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- el zumo de medio limón
- Una pizca de comino
- sal
- pimienta negra
- una pizca de ajonjoli (sésamo para decorar)
- un poco de cilantro
- una pizca de pimentón rojo (para decorar)

Preparación
Simplemente triturar todos los ingredientes y para darle un último toque, poner un poco de pimentón rojo por encima junto con unas semillas de sésamo y un chorrito de aceite de oliva. 



BON APPÉTIT!!!

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