dimarts, 22 febrer de 2011

Ensalada de queso de cabra con membrillos y fresas




Ingredientes (para dos personas)
-10 fresas grandes
- escarola
-dos trozos de rulo de queso de cabra
- 50 gr. de membrillo o al gusto
- sal
- 10 dc de vinagre de módena
-30 dc de aceite de oliva

Preparación
Para la vinagreta de fresas
- Poner en la batidora 5 fresas, la sal, el vinagre de módena y el aceite de oliva y batir.

1.       Colocar en un plato la escarola cortada a trozos.
2.       Añadir las fresas cortadas.
3.       Añadir trocitos de rulo de cabra y encima del queso colocar los trocitos de membrillo.
4.       Rociarlo todo con la vinagreta de fresas.


BON APPÉTIT!!

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