dilluns, 20 de maig de 2013

Huevos a la provenzal



Ingredientes (para 2 personas)

- 4 huevos
- 6 filetes de anchoa
- 1 pimiento morrón
- olivas
- mayonesa

Preparación

1. Cocer los huevos con agua hirviendo durante 10 minutos.  Sacarlos y pelarlos bajo el agua fría.
2. Cortarlos verticalmente por la mitad. Cubrirlos con salsa mayonesa y encima de cada uno colocar una tira de pimiento morrón, una anchoa y una aceituna en el medio.

(Se puede acompañar de hojas de lechuga)

BON APPÉTIT!!

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