dijous, 16 de maig de 2013

Cebollitas caramelizadas con manzana



Ingredientes

- 1 cebolla o varias cebollitas
- 1 manzana
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- aceite de oliva
- vinagre de módena

Preparación

1. Cortar la cebolla en finas rodajas y pocharlas en una sartén con un poco de aceite.
2. Cuando esté pochada la cebolla, añadir la manzana y pocharla también un poco.
3. Añadir el azúcar y el vinagre de módena.  Remover bien hasta que quede una masa espesa.

(Esta receta puede utilizarse en ensaladas, como aperitivo con una llesca de pan, incluso acompañada de jamón ibérico, etc.)

BON APPÉTIT!!

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