dimecres, 28 de setembre de 2011

Horchata casera




Ingredientes (para 1 litro de horchata)

- 250 gr de chufas
-150 gr de azúcar
- 1 litro de agua fría

Preparación

1. Poner las chufas en agua y dejarlas de 20 a 24 horas en remojo.
2. Una vez pasado este tiempo, quitarles el agua. 
3. Poner las chufas en un bol con un poco de agua fría y triturarlas con la batidora.
4. Colarlo todo con un colador chino.  La pasta sobrante de las chufas la podemos tirar a la basura.
5. Añadir el azúcar y el resto del agua y batirlo un poco más.
6. Guardarla en la nevera.  La horchata que no se beba es mejor congelarla para que no se eche a perder.


BON APPÉTIT!

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