Mayonesa de wasabi

Ingredientes

- 1 huevo
- 1/2 vaso de aceite de girasol
- pasta de wasabi (al gusto)
- sal

Preparación

1. Cascar el huevo en el vaso de la batidora y salar al gusto.
2. Añadir la pasta de wasabi que se desee.
3. Cubrir el huevo con el aceite de girasol.
4. Colocar la batidora en el vaso hasta que toque el fondo y sin mover batirlo todo durante 10 segundos hasta que que empiece a coger la textura blanca deseada.


(Esta mayonesa es ideal para acompañar platos de pescado, arroces, etc.  En este caso, es un acompañamiento para el bacalao).



BON APPÉTIT !!