Pakora de cebolla ( Onion Bhajis)

Ingredientes

-2 cebollas
- 100 gr de harina de garbanzo
- 100 ml de agua
- sal
- especias al gusto:  curry, pimentón picante, pimentón dulce, comino, perejil, cúrcuma, chili molido..)
- aceite de girasol

Preparación

1. Mezclar la harina con las especias y la sal.
2.  Añadir el agua.  Tiene que quedar una masa más espesa que líquida.
3. Cortar la cebolla en juliana y rebozarla.
4.  Poner en una sartén abundante aceite de girasol y cuando esté bien caliente, coger un  puñado de tiras de cebolla y freírlas.
5. Escurrir en un plato con papel de cocina.

BON APPÉTIT !!