dilluns, 27 d’abril de 2015

Mermelada de fresa



Ingredientes

- 1/2 kg de fresas
- Entre 200 gr y 250 gr de azúcar (a gusto de cada uno)
- 1/2 zumo de limón


Preparación

1. Lavar y cortar las fresas en trozos pequeños.  Colocarlas en una olla.
2. Añadir el zumo de limón y el azúcar.
3.  Cocerlas a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos e ir removiendo de vez en cuando.

(Si queréis que la mermelada quede más líquida se puede triturar después y pasarla por un colador chino.  Yo no la he triturado porque me gusta encontrar pequeños trozos de fresa.  Se puede envasar en botes de vidrio previamente esterilizados, véase entrada de cómo esterilizar los botes de vidrio.) 


BON APPÉTIT!!

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