Sopa miso

Ingredientes

- 2 puerros (se pueden utilizar otras verduras)
- 1 zanahoria
- miso
- algas wakame
- algas kombu
- tofu (opcional)
- semillas de lino o de sésamo (opcional)

Preparación

1. Hacer un caldo de verduras, en este caso, de puerro y zanahoria.  Echar en el caldo las algas y dejarlo hervir.
2. Una vez preparado el caldo, coger una cucharadita de miso y mezclarlo con el caldo en un bol aparte.  Por cada plato de sopa una cucharadita de miso.
3.  Poner a hervir unos minutos el caldo con el miso y servir.
( Se puede cortar el tofu a trocitos y añadir a la sopa.  También se pueden añadir semillas de lino o sésamo).

BON APPÉTIT!!!