Ajoblanco malagueño

Ingredientes (2 personas)

- 1/4 de litro de agua
- 150 gramos de almendras crudas sin piel
-50 gr de miga de pan
- 2 dientes de ajo
- sal
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- 2 cucharadas de aceite de oliva


Preparación

1. Batir el agua, pan, almendra y el ajo.
2. Añadir el aceite, el vinagre y la sal.
3. Reservar en la nevera.

(Esta sopa se sirve fría.  Se puede decorar con trocitos de melón o uva verde).


BON APPÉTIT!!!