Vol-au-vent de cóctel de marisco

Ingredientes ( para 4 vols-au-vent)

- 4 vols-au-vent 

- 150 gr. de langostinos cocidoa

- 100 gr. de surimi rallado o palitos de cangrejo
- 50 gr. de salmón fresco
- 4 cucharaditas de sucedáneo de caviar

- salsa rosa

- sal

Preparación

1. Cortar a trocitos pequeños los langostinos, los palitos de cangrejo y el salmón fresco.  Colocarlo todo en un bol.

2. Añadir la salsa rosa y mezclarlo todo. Añadir un poco de sal.

3.  Rellenar los vols-au-vent con la mezlca y por encima añadir una cucharadita de caviar.

BON APPÉTIT!!