Pollo a la mantequilla

Ingredientes (para 2 personas)

-1/2 Pollo.
-75 gramos de mantequilla.
-Sal,
- Pimienta.
-Sal de ajo.
-Papel aluminio

Preparación

1. Retirar la piel del pollo.  Condimentar con la sal, la sal de ajo y la pimienta.
2. En una olla colocar el papel de aluminio en el fondo, añadir los trozos de pollo.
3. Cortar a trozos la mantequilla y añadirla por encima del pollo.
4. Dejarlo a fuego lento durante 25 minutos, después gdarle la vuelta a los trozitos de pollo y dejarlo 10  minutos más.



BON APPÉTIT!!!

Melón relleno con gambas y verduras

Ingredientes (para dos personas)

- 1 melón galia

- 2 cebolletas tiernas pequeñas

- 1 pimiento verde

- 2 tomates

- 12 gambas aprox.

- sal

- vinagre

- aceite

-  2 lonchas de jamón

Preparación

1. Cortar las cebolletas, el pimiento, los tomate y las gambas a trocitos pequeños.

2. Cortar el melón en dos.  Con la ayuda de una cucharita pequeño u otro utensilio similar, irle sacando  en bolitas la carne del melón y mezclarlo con el resto de los ingredientes.

3.  Volverla a colocar toda la mezcla dentro del melón.

4. Se puede acompañar este plato con una o dos lonchas de jamón serrano.  Si se pone el jamón unos segundos en el horno estará crujiente.

5. Preparar una vinagreta con el vinagre, el aceite y la sal y rociarlo por encima.

BON APPÉTIT!!!!

Licuado de sandía, piña, kiwi y ron con virutas de chocolate

Ingredientes (para 1 copa)

- 1 kiwi

- 1/4 de piña

- 1/4 de media sandía
- 1 chorrito de ron blanco
-unas virutas de chocolate

Preparación
1. Licuar las tres frutas.
2. Añadir un chorrito de ron blanco.
3. Esparcir por encima unas virutas de chocolate.

BON APPÉTIT!!

Pan de ajo

Ingredientes

- 1 baguette
- 30 gramos de mantequilla
- 3 ramitas de perejil fresco
- un diente de ajo

Preparación

1. Sacar la mantequilla una media hora antes para que se ablande un poco.
2. Pon en una trituradora el perejil y el diente de ajo cortado por la mitad y sin el centro. Pica hasta que quede triturado.  Añadirle la mantequilla y seguir triturando.
3. Si  el pan ya está horneado, envolver la baguette en papel de aluminio y ponerla en el horno a 200º durante 7 minutos.
4. Si el pan no está horneado, sino sólo precocido,  lo metemos en el horno directamente a 200º durante 12-15 minutos.


BON APPÉTIT!!!

Tostada con sobrasada, miel y huevo de codorniz

ngredientes (para 4 tostadas)

-4 rebanadas redondas de pan o tostadas

-50 gr de sobrasada

-2 cucharadas de miel

-4 huevos de codorniz

-sal

-aceite de oliva

Preparación

1. En una sartén, echar unas gotas de aceite de oliva y dorar el pan por ambos lados y reservar.

2. En un bol, mezclar la miel y la sobrasada.

3. En una sartén, echar unas gotas de aceite y freír el huevo de codorniz.

3. Sobre la tostada, untar la mezcla de la miel y la sobrasada y por encima ponerle el huevo y un poquito de sal.

BON APPÉTIT!!!

Sopa de melón, limón y menta

Ingredientes (para 2 raciones)

- 1 melón de 1kg.
- El zumo de 1 limón
- Unas 5 hojas de menta
- 50 ml de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto


Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes en la batidora.
(Se puede servir en copa)
2. Para decorar, una hojita de menta o unas semillas de sésamo.


BON APPÉTIT!!!

Flan de mató

Ingredientes (para 7 tarrinas)

- 150 gr. de azúcar
- 200 ml. de leche
- 250 gr. de mató

- 250 gr. de nata líquida

- 1 sobre de cuajada Royal

Para el caramelo

- 75 gr. de azúcar aprox.

Preparación

1. Poner el azúcar en una cazuela pequeña a fuego lento e ir removiendo hasta que el azúcar se convierta en caramelo.  Una vez que esté derretido ponerlo rápidamente en las tarrinas porque se queda cristalino en seguida.

2. Pasar por el turmix todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea

3. Verter la masa en las tarrinas por encima del caramelo.

4. Poner las tarrinas en el horno al baño maría a 180º de 35 a 45 minutos aprox.

BON APPÉTIT!!!