Conejo encebollado

Ingredientes ( para 2 personas)

- 1/2 conejo partido
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cerveza
- 2 hojas de laurel
- sal
- pimienta
- aceite de oliva


Preparación

1. Poner aceite en una sartén y sofreír el conejo.  Cuando ya esté doradito, sacarlo y reservar.
2. En el mismo aceite, pochar la cebolla cortada bien pequeña, el ajo y las hojas de laurel.
3.  Añadir el conejo y la cerveza.  Dejar evaporar hasta que quede una salsita.


BON APPÉTIT!!