Crumble de manzanas con helado

Ingredientes

-500 gr de manzanas peladas
- 150 gr de harina
- 150 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- un pellizco de sal
- 2 cucharadas de levadura
- un poco de canela en polvo (al gusto)
- helado (al gusto, en este caso de vainilla con nueces de macadamia)

Preparación

1. En una ensaladera, echar la harina, la sal, la levadura y 100 gramos de azúcar y mezclarlo todo bien.
2. Añadir la mantequilla en cubos (mejor que esté blanda, pero no derretida).  Trabajar la mezcla hasta obtener una masa de textura granulosa.
3. Untar el molde con mantequilla y echar en él la manzana pelada y cortada a dados.
4.  Espolvorear por encima los 50 gramos de azúcar restantes y la canela.
5. Cubrir por encima con la mezcla de la harina y demás.
6. Meterlo en el horno unos 40 minutos a 210º.
7. Servirlo con una bola de helado por encima.

(Este postre se suele servir templado o frío).

BON APPÉTIT!!!