Tempura de verduras

Ingredientes

- 1 pimiento verde
- 4 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla tierna
- agua
- harina de tempura
- harina normal
-aceite de girasol
- sal


Preparación

1. Mezclar 250 gr de harina de tempura con 300 ml de agua tibia y un poco de harina normal (al gusto).  Batirlo todo hasta crear una masa homogénea.
2. Cortar las verduras a trozos grandes y sumergirlas en la masa de tempura.
3. Poner en un wok o sartén gran cantidad de aceite a hervir.  Una vez que esté bien caliente, añadir las verduras rebozadas y dejar freír a fuego fuerte.
4. Escurrir en una fuente con papel de cocina para que absorba el aceite restante.

BON APPÉTIT!!