Tostada con sobrasada, miel y huevo de codorniz

ngredientes (para 4 tostadas)

-4 rebanadas redondas de pan o tostadas

-50 gr de sobrasada

-2 cucharadas de miel

-4 huevos de codorniz

-sal

-aceite de oliva

Preparación

1. En una sartén, echar unas gotas de aceite de oliva y dorar el pan por ambos lados y reservar.

2. En un bol, mezclar la miel y la sobrasada.

3. En una sartén, echar unas gotas de aceite y freír el huevo de codorniz.

3. Sobre la tostada, untar la mezcla de la miel y la sobrasada y por encima ponerle el huevo y un poquito de sal.

BON APPÉTIT!!!

Sopa de melón, limón y menta

Ingredientes (para 2 raciones)

- 1 melón de 1kg.
- El zumo de 1 limón
- Unas 5 hojas de menta
- 50 ml de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto


Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes en la batidora.
(Se puede servir en copa)
2. Para decorar, una hojita de menta o unas semillas de sésamo.


BON APPÉTIT!!!

Flan de mató

Ingredientes (para 7 tarrinas)

- 150 gr. de azúcar
- 200 ml. de leche
- 250 gr. de mató

- 250 gr. de nata líquida

- 1 sobre de cuajada Royal

Para el caramelo

- 75 gr. de azúcar aprox.

Preparación

1. Poner el azúcar en una cazuela pequeña a fuego lento e ir removiendo hasta que el azúcar se convierta en caramelo.  Una vez que esté derretido ponerlo rápidamente en las tarrinas porque se queda cristalino en seguida.

2. Pasar por el turmix todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea

3. Verter la masa en las tarrinas por encima del caramelo.

4. Poner las tarrinas en el horno al baño maría a 180º de 35 a 45 minutos aprox.

BON APPÉTIT!!!