Chai (Té negro con leche, típico de la India)

Ingredientes (para 1 taza)

- 1 cucharada de hojas de té negro
- 2 cucharadas de jengibre fresco
- 1/4 de taza de agua
- 3/4 de taza de leche o leche vegetal
- 1 clavo
- 1 cardamomo


Preparación

1. Calentar el agua con las especias y dejar hervir 1 minuto.  El jengibre se puede rallar o simplemente cortar a trozos.
2. Añadir el té negro y dejar hervir un minuto.
3.  Añadir la leche y dejar que hierva y suba.  Apartar del fuego y dejar reposar un minuto.
4.  Colar el té y las especias y servir caliente.


(Este té contiene muchas propiedades beneficiosas para la salud.  El té negro y el jengibre refuerzan el sistema inmunitario y son antiinflamatorios y antioxidantes.  Se le puede incorporar otras especias, como el clavo o la canela).


BON APPÉTIT !!