Chocolate con frutos secos y arándanos

Ingredientes

-200gr de chocolate negro
-un puñado de arándanos deshidratados
-un puñado de almendras crudas
-un puñado de nueces pecanas
-un puñado de pepitas de calabaza


Preparación

1. Derretir al baño maría el chocolate.
2. Colocar en una bandeja papel para horno y con la ayuda de una cuchara hacer círculos pequeños de chocolate.
3. Colocar los arándanos y los frutos secos en cada círculo de chocolate.
4. Dejar reposar en la nevera un par de horas y servir.


(Es aconsejable hacer un par o tres de círculos y colocar los frutos secos de inmediato para que no se seque el chocolate.  Se puede utilizar cualquier tipo de fruto seco).

BON APPÉTIT !!

Mascarilla de aguacate para el cabello

Ingredientes (para 1 persona)

-1/2 aguacate
-1 cucharada de zumo de limón (para el cabello castaño claro o rubio)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 yema de huevo (para cabellos secos)
- 1 gorro de ducha, toalla o similar

Preparación

1. Extraer la pulpa del aguacate y machacarla en un bol.
2. Mezclar el resto de los ingredientes.
3. Aplicar sobre el pelo de la raíz a las puntas.
4. Tapar con e gorro de ducha o la toalla y dejar actuar 30-45 minutos.
5. Aclarar con abundante agua y lavar el cabello.


(Esta mascarilla es muy nutritiva e hidratante gracias al aguacate y al aceite de oliva.  Con la yema de huevo es apta para el cabello seco).

Pasta con salsa de aguacate

Ingredientes (para 2 personas)

- 250 gr de pasta
- 1 aguacate maduro
- hojas de albahaca fresca
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de zumo de limón
- pimienta negra molida
- aceite de oliva virgen extra
- tomates cherry (al gusto)
- sal

Preparación

1. Poner agua a hervir en una cacerola.  Cuando empiece a hervir añadir la sal.  (Es importante no añadirle la sal antes porque rompe la cocción).  Y a continuación añadir la pasta y cocerla el tiempo necesario.
2. Poner en una vaso de la batidora el aguacate con la albahaca, el ajo y el zumo de limón.  Salpimentar y añadir un poco de aceite de oliva al gusto.  Batirlo bien.
3. Una vez cocida la pasta, escurrirla y mezclarla con la salsa de aguacate.
4. Decorar con tomates cherry y servir inmediatamente.

BON APPÉTIT !!

Verduras marinadas al limón

Ingredientes (para 2-3 personas)

- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 2 zanahorias
- champiñones blancos (al gusto)
- 1 limón
- 2 ramas de romero fresco
- aceite de oliva virgen extra (al gusto)
- sal
- pimienta negra

Preparación

1. Limpiar las verduras y cortarlas a rodajas o trozos pequeños. Emplatarlas en un molde para horno.
2. Exprimir el limón y verterlo en las verduras.
3. Añadir aceite de oliva virgen extra en abundancia (aproximadamente de 50 a 100 ml).  Salpimentar y añadir romero fresco. Dejar macerar las verduras 2 horas.
4. Precalentar el horno a 180º y hornear de 30 a 40 minutos hasta que las verduras estén listas.

BON APPÉTIT !!