(Esta receta es una variedad de la receta original de hummus que tengo publicada. La idea es de Diego, ¡un super chef!. En este caso no se utiliza tahín sino yogur, espero que os guste. Gràcies Diego!!)
Ingredientes ( para 2 personas)
- 1 bote grande de garbanzos cocidos
- 1 yogur natural
- 1 diente de ajo
- 5 zanahorias
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- pimentón dulce
- una pizca de nuez moscada
- semillas de sésamo
Preparación
1. Batir los garbanzos, el ajo, el yogur. Salarlo y añadir un chorro de aceite de oliva.
2. Lavar y pelar las zanahorias y cortarlas a tiras.
3. Colocar el hummus en el plato o vaso y añadir por encima aceite, pimentón rojo y las semillas de sésamo.
(Se puede acompañar con zanahoria o pepino en lugar del pan o las tostadas)
BON APPÉTIT!!
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