Berenjenas a la miel

 

 

Ingredientes ( para 2 personas)

- 1 berenjena grande
- miel
- aceite de oliva
- harina


Preparación

1.  Cortar las berenjenas a rodajas muy finas, cuanto más finas, más crujientes quedarán.
2. Rebozarlas con un poco de harina.  Freírlas con aceite, el aceite tiene que estar bien caliente sino las impregnará y el resultado no será el mismo.
3. Escurrirlas del aceite con una servilleta de papel.
4.  Rociarlas con miel (al gusto).


BON APPÉTIT!!!