Ingredientes
- 1 yogur natural
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina para repostería
- 1 medida de yogur de aceite de oliva virgen extra
- 200 gr de zanahoria
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química
- 1 medida de yogur de zumo de naranja (opcional)
Preparación
1. Pelar y rallar las zanahorias y reservarlas.
2. En un bol grande, mezclar los huevos con el azúcar con la ayuda de unas varillas.
2. Añadir el yogur, el aceite de oliva y el zumo de naranja (opcional) y mezclar bien con las varillas.
3. Incorporar poco a poco la harina y la levadura y batir bien con las varillas.
4. Agregar la zanahoria rallada y mezclar bien.
5. Precalentar el horno a 180º.
6. Untar el molde con mantequilla y distribuir bien la masa del bizcocho.
7. Hornear a 180º durante 40 minutos.
(Para comprobar que el bizcocho está bien hecho, pinchar con un palillo y si sale limpio, ya está listo).
BON APPÉTIT !!
