Brócoli con frutos secos y yogur

Ingredientes (para 2 personas)

- 1/2 brócoli
- 1 yogur natural
- frutos secos (nueces, avellanas, almendras)
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra


Preparación

1. Cocer en agua hirviendo los ramilletes de brócoli y dejarlos 10 minutos. 
2. Picar los  frutos secos en un mortero.
3. Pelar el diente de ajo y retirar el germen.  Picarlo bien fino.
4. Calentar en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra y dorar el ajo y los frutos secos durante unos 5 - 10 minutos.
5. Retirar el brócoli del agua, refrescarlo con agua fría.
6. Mezclar bien el yogur con el aceite, la sal y la pimienta.
7.  Mezclar el brócoli con las avellanas y el ajo y regar con el yogur.


BON APPÉTIT !!