Bocadillo de salmón con canónigos y eneldo

Ingredientes (para 1 bocadillo)

- 1 envase de salmón ahumado
- canónigos
- 1 huevo
- 1/2 barra de pan (integral o no)
- mostaza
-eneldo


Preparación

1. Poner a cocer el huevo.  Una vez cocido, pelar y cortar a rodajas.
2.  Abrir la barra de pan por la mitad y untarla con mostaza.  Colocar encima las lonchas de salmón ahumado, el huevo cocido, el eneldo y los canónigos.

(¡¡Bien facilito!!)


BON APPÉTIT!!

Dirty nachos

Ingredientes (para 2 personas)

- 1/2 bolsa de nachos
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1/2 lata de frijoles mejicanos hervidos
- 2 cucharadas de nata líquida (si se desea)
- salsa mejicana (al gusto)
- queso emmental
- aceite de oliva
- sal
- pimentón dulce


Preparación

1. Pelar y cortar y chafar el aguacate hasta crear una pasta. 
2. Cortar el tomate a dados y la cebolla, mezclarlo con el aguacate. Aliñarlo con la sal, el aceite de oliva y el pimentón dulce.  Reservar en la nevera.
3. Chafar los frijoles y reservar la pasta.
4. En un plato, colocar los nachos y encima el aguacate y la pasta de los frijoles. Añadir un par de cucharadas de nata líquida (si se desea) por encima, y un poco de queso emmental.

(También podéis añadir unas gotas de salsa mejicana por encima y dejar el plato en el horno unos minutos.  En este caso, el plato es frío, no se ha introducido en el horno.)