Arroz a la cubana (típico de España)

Ingredientes ( para 2 personas)

- 2 tazas de café de arroz
- 1/2 bote de tomate sin freír
- 2 huevos
- sal
- aceite virgen extra


Preparación

1. Cocer el arroz durante 20 minutos.
2. Freír durante pocos minutos la salsa de tomate.  Salar.
3. Freír el huevo con un poco de sal.
4.  Para montar el plato, colocar el arroz primero, verter la salsa de tomate por encima y cubrir con el huevo frito.  Decorar con orégano.

BON APPÉTIT!!!


(Es un plato muy completo, en el que encontramos el grano y la  proteína necesaria que necesitamos.  Este receta se la dedico a todos vosotros que me seguís desde fuera de España.  Muchas gracias!!)