divendres, 14 d’octubre de 2011

Besitos de coco


Ingredientes (para unos doce besitos)

-1 coco
-125 gr. de azúcar glas
-2 huevos enteros
-2 cucharadas de azúcar vainillada
- 1 yema de huevo

Preparación

1. Cortar el coco y triturar la pulpa hasta que quede rallada.
2. Mezclar los huevos con el azúcar.  Agregar el coco rallado.
3. Dejar reposar 30 minutos.
4. Precalentar el horno a 180º
5. Untar la bandeja con mantequilla para el horno.
6. (con las manos húmedas de agua fría) Hacer bolitas con la masa.
7.  Colocarlas en la bandeja y hornear hasta que queden doraditos.  Aproximadamente 15 o 20 minutos.


BON APPÉTIT!!!

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