Tartiflette

Ingredientes (para 4 personas)

-600 gr. de patatas.

- 200 gr. de bacon cortado

- 1 cebolla grande

- 1 queso “reblochon”

- 2 cucharadas soperas de nata líquida espesa

-1 vaso de vino blanco

Preparación

1.      Pelar las patatas y cocerlas con agua hirviendo y sal.

2.      Cuando ya estén cocidas, retirarlas, y dejar que se enfrien un poco.

3.      Cortar a la juliana la cebolla y pasarla por la sartén con un poco de aceite.

4.      Añadir  el bacon  ahumado a trocitos y dejarlo sudar un poco.

5.      Coger una bandeja para horno  y cubrir el fondo con un poco de mantequilla para evitar que se pegue.

6.      Cortar en rodajas grandes la mitad de las patatas y poner  una primera capa de patatas en la bandeja.

7.      Añadir la mitad del bacon y la cebolla.
8.   Por encima poner otra capa de patatas cortadas en rodajas y el resto del bacon y la cebolla.

9.   Rociar por encima la nata líquida y el vino.
10. Cortar el "reblochon" en dos trozos grandes y colocarlo por encima.
11. Ponerlo en el horno a 180º durante 15 minutos aprox.


BON APPÉTIT!!!